Sushi
Badacze przyznają, że nigdy wcześniej wpływy Chin i Japonii nie były na świecie tak silne.
Sushi-bary, ku radości dietetyków, coraz częściej wypierają fast foody i kebabownie. Dlaczego nagle polubiliśmy sushi? Raczej nie dlatego, że jak zgodnie twierdzą naukowcy, surowe ryby oraz algi chronią serce obniżając poziom złego cholesterolu we krwi. Poza skutecznym pozbyciem się zbędnych kilogramów, azjatycka dieta zapewnia zdrowie i dobre samopoczucie. Badania przeprowadzone na mieszkankach Szanghaju wskazują, że kobiety w okresie menopauzy, wierne miejscowej diecie, są znacznie mniej narażone na raka piersi niż ich rodaczki, które wyemigrowały do Stanów Zjednoczonych lub Europy Zachodniej i diametralnie zmieniły sposób odżywiania się. - Dieta oparta na warzywach, rybach słodkowodnych i soi pokonała z kretesem tę bazującą na wszystkich rodzajach mięs, także drobiu, mleku i słodyczach - wyjaśnia kierowniczka badań, Marilyn Tseng z Fox Chase Cancer Center w Filadelfii. U kobiet z tendencją do nadwagi, drugi schemat żywieniowy może powodować rozwój komórek nowotworowych.
Tak więc egzotyczna dieta polecana jest zarówno kobietom w okresie menopauzy, osobom na próżno walczącym z otyłością, ale także wszystkim miłośnikom wschodniego stylu życia, jogi, buddyzmu, hinduizmu. Chociaż tych ostatnich zachęcać do diety nie trzeba. Oni już dawno i bezboleśnie pożegnali się ze schabowym i zapewniają, że już nigdy nie wrócą do starych nawyków żywieniowych. Bo azjatycką dietę można i powinno stosować się do końca życia. Długiego życia.

autor: Joanna Krupa
www.poradnikzdrowie.pl
z4